カジカ レシピ 唐揚げ 103605
SnapDishに投稿されたYossarianさんの料理「カジカの唐揚げ (IDSGaa)」です。「Crispy Fried Fish Japanese StyleFish Great Sculpin先日マゴチを唐揚げにしたが 今日はかじか でかいのを丸々一尾 ぶつ切りにしてもらって揚げる 肝はべつに酒蒸しにした これもまた美味しい 昔 私はカジカを食用の蛙と思い込んで 馴染みの漁師さんの所で買った、 マガレイの唐揚げ ギスカジカの刺身、 ガヤ（エゾメバル）ギスカジカ、 ホッケ、マカジカの煮つけ、 さばいた時にでた胃袋や肝臓と粗の味噌汁、 カスベのレンジでチン！！ ウロコ落とし用の金タワシを買い忘れたので ステーキナイフでウロコを落とした ゴリの 唐揚げ こちらは下処理したゴリに醤油、酒、生姜、ニンニクなどで下味を付けてから、片栗粉を入れてそのまま油に入れてできあがり 唐揚げです！ 川魚料理で絶品 かじかの揚げ煮 飛騨季節料理 肴店主の日記 カジカ レシピ 唐揚げ